Uma mesa de debate sobre o açaí integra a programação da II Semana do Clima da Amazônia e reúne especialistas para discutir saúde, bioeconomia e novas aplicações do fruto na próxima quarta-feira, 1º de julho de 2026, das 14h às 16h, no Hangar Centro de Convenções, em Belém (PA). Promovido pela UFPA, o encontro busca destacar o papel estratégico do açaí no desenvolvimento sustentável da região amazônica.
Participantes e formato do debate
Pesquisadores, chefs como Thiago Castanho, comunicadores como Paola Ferreira, a nutricionista Bruna Karoline de Lima, a jornalista Joelma Pereira e representantes da cadeia produtiva do açaí compõem o painel. Através de discussões interativas, os convidados exploram o potencial do fruto como alimento funcional, ingrediente inovador e vetor de economia verde.
O formato privilegia a troca de experiências entre diferentes áreas do conhecimento. Assim, o público presente poderá compreender como o açaí conecta saúde, cultura e preservação ambiental em um único produto.
Importância para a bioeconomia amazônica
O evento reforça o açaí como ativo econômico capaz de gerar renda e ao mesmo tempo conservar a floresta em pé. Especialistas apresentarão dados sobre aplicações inovadoras e o impacto positivo na cadeia produtiva local.
O açaí é muito mais que um alimento. Ele é um símbolo da Amazônia, um ativo econômico e uma oportunidade concreta de desenvolvimento sustentável. Queremos mostrar que é possível aliar saúde, cultura, inovação e preservação ambiental em torno de um único produto
Bruna Karoline de Lima
Com duração de duas horas, a mesa oferece um espaço aberto para perguntas e contribuições do público. A iniciativa integra os esforços da UFPA para posicionar o açaí como símbolo de inovação sustentável na Amazônia.
